又添 两家餐饮企业油烟 “超洁净 ”排放

2019-09-29 10:29:25

近日,位于禅城区张槎街道的东海明珠酒楼和银天阁酒楼的“油烟超洁净”治理工程通过验收,标志着张槎街道提前完成2019年“油烟超洁净”治理工作任务。其中投入30多万元的东海明珠酒楼项目,是张槎街道目前为止耗资最大的“油烟超洁净”项目工程。

食物烹饪、加工过程中挥发产生油脂、有机质等物质,还带有强刺激性气味。经研究表明,油烟中至少有300多种化合物,其组成物大部分为“致癌、致畸、致突变”的“三致”物质,严重危害人体健康,污染大气环境。

东海明珠酒楼为提高厨房工作人员的工作环境,积极响应佛山市大气污染防治行动计划的号召,投入30多万元对原有的油烟治理设施进行深层次的改造。

油烟治理设施改造后,采用空气动力高速截留吸附净化厨房油烟。在引风机的作用下,油烟气混合污染物进入初级净化滤油网,颗粒油雾油滴被截留,油水液体被集中回收。油烟气在初效过滤器、高效过滤器处理下,90%的微颗粒烟雾很快去除了。通过以上两级多层次的净化处理,油烟达到“超洁净”排放指标。

这是继去年联邦酒楼、绿苑茶艺馆“油烟超洁净”试点工程通过验收后,张槎又有两家餐饮企业“油烟超洁净”治理工程通过验收,其中东海明珠酒楼项目是目前张槎投入最大的“油烟超洁净”项目。

张槎环保相关负责人透露,接下来还将继续提升张槎餐饮油烟治理工作水平,一方面对已完成餐饮油烟治理企业设施运行情况进行监督,推动治理效果不佳和设备老旧的企业维护更新设备,保障治理效果;另一方面继续扩大集中治理和“超洁净”治理范围。强化重点区域和敏感区域的餐饮行业大气污染防治标准和技术要求,持续推行“油烟超洁净”工程及在线监控等。通过不断提高空气质量,改善居民生活环境,保障人民群众身体健康。